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风土缘沙城,醇厚典雅誉中华——长城沙城风土大会及桑干40周年纪念酒发布会圆满举办

滚动 2018-10-29 11:44 来源:北国网 作者:

 当消费者用心品鉴一款高品质葡萄酒的时候,常常会感受到一缕特别的风味,这便是葡萄酒产区特有的风土所赋予的,它是葡萄酒的灵魂,是高品质葡萄酒对其产区土壤、水源、气候的独特性表达。开拓高品质产区,必先摸索风土;选择葡萄佳酿,必先了解风土;品味优质葡萄酒,必先品味风土。即便是顶级葡萄酒专家,对产区风土的感悟也不是一蹴而就的,需要足够的时间才能理解风土。对于更多的葡萄酒爱好者和消费者而言,从众多葡萄酒中选择一瓶适合搭配中餐,有足够产区风土特色的葡萄酒,需要更多的葡萄酒知识和文化培养。

 

沙城产区,中国葡萄酒风土文化上的一颗璀璨明珠

  河北怀来沙城是中国葡萄之乡和中国葡萄酒之乡,这里酿酒历史悠久,风土优势明显,是中国葡萄酒风土的探索者与领导者。近日,长城葡萄酒举办了沙城怀涿盆地产区风土大会,邀请了包括中国酒业协会常务副理事长王琦,中国食品工业协会葡萄酒专家委员会秘书长杨强,河北省怀来县人民政府县长王鸿飞,国家葡萄酒产业技术体系首席科学家、中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄酒与葡萄酒研究中心主任段长青,中国食品发酵工业研究院葡萄酒中心负责人、澳酒协最佳讲师、国家级葡萄酒评委郭阳,河北科技大学生物科学与工程学院知名教授李艳等多名中国葡萄酒领域的顶级专家大师齐聚长沙,就沙城怀涿盆地产区风土文化特色及其巨大潜力进行了深入探讨与分析。

 

长城五星“醇厚典雅”,沙城独特风土酝酿出的中国味道

  作为长城五星葡萄酒的核心产区,沙城怀涿盆地拥有得天独厚的风土条件。这里北依燕山,南靠太行余脉,弯弯的河流从中穿插而过,形成了两山夹一川的“V”型盆地。由于燕山山脉的阻挡和季风气候的影响,形成了盆地内独特的气候特点,为葡萄的生长提供了绝佳的生存条件;这里光照充足,热量适中,昼夜温差大,夏季凉爽,气候干燥,雨量偏少,十分利于葡萄的生长。这里土壤条件独特,土层深厚,以沙壤土和砂砾为主,拥有完美的渗透性、排水性和自然肥力,使得这里的葡萄以最自然的姿态生长。

 

  这里是与法国波尔多、美国加州同纬度的“酿酒葡萄的黄金项链”,拥有典型的温带大陆性气候,再加上独特的土壤气候环境,让沙城成为了葡萄生长的绝佳地带,成为了我国最理想的葡萄酒原料基地之一。正如段长青先生所言,沙城产区风土的光、热、水、风、土等自然条件都极具特色,在沙城,什么类型的葡萄品种都可以找到适合它的风土。

 

长城五星赤霞珠干红葡萄酒被评为中国【醇厚典雅】 型葡萄酒典型代表

 

  长城五星作为中国葡萄酒价值典范,以生产高品质葡萄酒为核心准则,在整个酿造过程中做到“五星级甄选”、“五星级工艺”、“五星级酒窖”、“五星级大师”、“五星级荣誉”,真正做到了全程“五星级”,为“红色国酒”提供坚实的品质保障。

 

  长城五星赤霞珠干红葡萄酒依靠沙城产区独特的风土条件,结合卓越的酿酒技艺和严格标准,使得其具有香气浓郁优雅、单宁紧实细致、酒体醇厚饱满、口感层次丰富、余味怡悦悠长的典型风格。经过与会专家的品评认定,长城五星赤霞珠干红葡萄酒为【醇厚典雅】葡萄酒风格的典型代表,这为消费者选购葡萄酒提供了保障。

 

长城五星赤霞珠干红葡萄酒【醇厚典雅】 专家评定认证书

 

  在中粮酒业副总经理兼中粮长城酒业总经理李士祎先生的眼里,长城五星是引以为傲的大国符号,是代表中国款待世界的国宴用酒,聚集优质、成熟、最具代表性的世界级优质产区风土、种植队伍、酿酒师队伍,生产管理等要素,都是长城五星成为高品质葡萄酒的强力保障。“深挖沙城风土、优先产业布局、做基地规划”,基于沙城产区地理区位的核心地位,李士祎非常看好沙城产区的发展潜力,并表示长城未来将把怀来地区当做重中之重去规划,去发展。

 

  基于沙城怀涿盆地的特点,未来,这里将被特别打造成一个极具特色的葡萄酒聚集区,将规划葡萄酒小镇,集吃、住、行、游于一体。届时,广大葡萄酒爱好者可以深入葡萄酒产区,尽情享受葡萄酒的美妙与醇香。

 

中粮酒业副总经理兼中粮长城酒业总经理李士祎发布主题报告

 

见证改革携手复兴,长城桑干40周年纪念酒发布

  国家改革开放40年,长城桑干酒庄有幸一路同行。在沙城风土大会的活动现场,长城桑干酒庄发布40周年纪念酒套装。李士祎期望通过努力,长城桑干酒庄的葡萄酒将会成为中国第一款能够升值的酒庄酒。长城桑干酒庄酒带给我们的,不仅是一种味觉上的满足,更是一种精神上的享受。

 

长城荣耀40年纪念酒新品发布

 

  正如波尔多作家 Pierre Vielletet曾经说过的“伟大的葡萄园不是命中注定,更是一种源自文明的执着坚持。”让我们一起期待,由中粮长城葡萄酒缔造和引领的具有中国特色的葡萄酒文化的到来。

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