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蛙来哒品牌加盟成功秘诀:积极介入门店管理,建立标准化体系

创新 2020-05-22 16:42 来源:北国网 作者:盒云

直营与加盟历来是餐饮行业备受关注的话题,一些品牌认为必须坚持直营,加盟容易导致产品品质下降,而一些品牌却把加盟做得非常成功。牛蛙类餐饮蛙来哒就是行业内成功的加盟品牌,不但是行业开拓者,还是引领者。

  纵观美国西式快餐、日本餐饮行业中做得比较大型的,都是实行了加盟形式,蛙来哒创始人认为加盟是餐饮实现规模化发展的必需形式。但国内加盟在过去很长一段时间褒贬不一,尤其是中餐,关键在于是粗放式管理。比如做火锅的,就卖个品牌、卖个火锅底料,并没有介入门店的管理,蛙来哒创始人认为,这肯定是不行的。

  了解到国内加盟的痛点,蛙来哒精心指定了加盟政策,有助于创业者快速入门,熟悉流程,提升管理水平。蛙来哒这方面的布局堪称完善,为加盟者带来最有价值的平台和机遇。

  在门店选址上,蛙来哒会指派专业考察人员进行选址和综合分析审核,以确保消费群体的最大化,为创业者提供优良的地理位置,吸引更多的客源;在秘制酱料配方制作和配送上,蛙来哒会在总部统一制作和配送,为创业者减轻后顾之忧,同时保证了牛蛙的口感和味道;在运营管理上,蛙来哒不仅提供全套的运营工具使用手册,还会对门店的经营管理和营销策划提供专业团队现场指导,最大限度地保证了门店的正常运营;在人员培训上,蛙来哒为加盟商提供最贴心的服务,从厨房到餐厅,从厨师到服务人员,从管理到销售,每一个环节都由蛙来哒提供最专业的指导和系统培训,以确保每一个员工都能够合格上岗,为创业者打造一支属于自己的专业运营团队,让创业者真正做到省心开店;除此之外,蛙来哒还为就业者提供研发支持和营销策划支持等服务。

  蛙来哒五年前开始做加盟,五年累积下来门店存活率高达98%,相当于两百家门店就关了四家。原因就在于严格管理,蛙来哒要求所有门店都落地同样的标准,从开业前选铺、装修设计、进餐动线、11个关键岗位核心培训,再到开店后品控督导组、神秘顾客等等进店打分考核,蛙来哒都有自己的标准化体系。

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